La commune de Saint-Étienne-du-Valdonnez compte 628 habitants.
Les habitants du village de Saint-Étienne-du-Valdonnez s'appelent les Valdonneziens.
La superficie de la commune est de 56.1km², la densité de population est de 11.2 habitants au km².
Le point le plus bas de la commune se situe à 754m d'altitude, tandis que le point le plus haut culmine à 1557m.